InicioEtiquetasCocinera tradicional

cocinera tradicional

Conserva la Villa de Tututepec su herencia culinaria

Tututepec es uno de los pueblos con más hermosa historia en Oaxaca. Su historia se remonta al siglo XI DC, cuando era un pequeño reino mixteco. La...

Costilla de puerco en salsa de chicatana, un tesoro gastronómico de Oaxaca

Oaxaca tiene la virtud de tener todo lo que puedes anhelar, sobre todo, en cuanto a naturaleza se refiere. Se ha logrado conservar flora, fauna y...

Chileajo, un platillo tradicional en las fiestas de Juxtlahuaca

El chileajo es un platillo típico que caracteriza a la región Mixteca, prueba fehaciente del mestizaje entre la cultura prehispánica y la española en la época...

Salchicha ejuteca, la rica receta herencia de Ejutla

Cynthia es una joven cocinera ejuteca que aún conserva el candor de la inocencia. Transmite mucha tranquilidad y conserva el trazo de la primavera. Cocinera tradicional de...

Tetela, platillo regional que trascendió al mundo entero

Una comida típica de la Mixteca y de la Sierra Sur que ha trascendido al mundo entero es la tetela. Es una tortilla de maíz...

Molotitos de plátano con crema y queso, un rico postre de Tehuantepec

El Istmo de Tehuantepec es una de las regiones más hermosas del país que ha llamado la atención de todo el mundo, por su multicolor...

Color a la riqueza de la cocina oaxaqueña en Calenda

Si realmente quieres conocer la cultura y la esencia de algún pueblo, debes conocer sus mercados. La gastronomía local es la que te habla de sus...

La Xadaneña, un rincón gastronómico que no te debes perder del Istmo

Un lugar increíble que visitamos en nuestro recorrido por el Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, fue Santa María Xadani. A pocos minutos de Juchitán, este municipio es...

Doña Micaela, cocinera tradicional de Tamazulapam

Conocimos este fin de semana a la cocinera Micaela Hernandez Herrera, ella fue responsable de preparar el pozole de fiesta, mismo que se dio...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe