Lo gourmet

El regreso a la dieta de la milpa

Estudiantes de la UABJO presentan en el Tianguis Gastronómico Raíces de mi Tierra una propuesta innovadora basada en la dieta ancestral de la milpa,...

Cena en honor a Xoaltentli en Casa Convite

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una noche dedicada a Xoaltentli, el dios del sueño que habita en el noveno inframundo del Mictlán. Casa Convite...

Festín marino en el cierre del Festival Entremares

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El cierre del Festival Entremares en el Triángulo Mariscos alzó a la gastronomía oaxaqueña como la verdadera protagonista....

Las Rosas: 50 años de tradición y amor

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La historia del restaurante Las Rosas es una de tradición, esfuerzo y profundo amor por la gastronomía oaxaqueña....

Inicia la temporada de chiles en nogada en La Carreta

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Inició una de las tradiciones gastronómicas más queridas en México: la temporada de los chiles en Nogada, y,...

Entremares en La Cevichería: La fiesta de mariscos que conquista

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El Festival Entremares volvió a demostrar por qué es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año,...

Celebra Carnívoro su cuarto aniversario

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una noche entrañable se vivió en el cuarto aniversario de Carnívoro, donde el arte culinario se fusionó con...

Alegría desbordante en el Festival Entremares

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una explosión de color y música que pintó el aire de San Agustín de las Juntas. La banda de música,...

Viaje en los tiempos en el Festival de los Moles

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Los nervios a flor de piel. Los de staff, chefs y proveedores ocupaban posiciones en un escenario adornado con papel...

Sabores de añoranza en el Festival de los Moles

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna - Ya llovió. Óscar Bretón, el chef de Brío, hizo notar que nadie se percató de la lluvia que bañaba el...
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