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Salud y bienestar

Rambután

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Se ha vuelto normal en los últimos años la venta de rambután en Oaxaca, no tengamos miedo de probarlo, es una fruta tropical y...
Sugerencia del día

Encuentro fermentista, edición Guelaguetza

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♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Pulque, hidromiel, tepache, mezcal, cerveza artesanal, kombucha, las bebidas fermentadas artesanalmente en Oaxaca, tendrán su propio espacio...
Hecho en Oaxaca

Festín culinario engalana las fiestas de la Guelaguetza

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♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna En una tarde colorida, aromática, musical y muy oaxaqueña se celebró el tan esperado Festival de los...
Du monde

El toque contemporáneo del mole amarillo en Expendio Tradición

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♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Teniendo como protagonista la hoja santa que envolverá un pez robalo, la chef Luz Ortiz presenta en...
Hecho en Oaxaca

Mole de cerezas: la fusión de dos mundos

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♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Con un toque mediterráneo, pero conservando la esencia de Oaxaca, el talentoso chef oaxaqueño Óscar García Bretón...
Hecho en Oaxaca

Chintextle, el sazonador prehispánico oaxaqueño

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♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Considerado un sazonador prehispánico que le ha dado, incluso, identidad a Oaxaca con el tradicional, reconocido y...
Sugerencia del día

Fiesta en Oaxaca con el Festival de los moles

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♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Mole de cerezas, mole de nata con nuez de la India, mole de plátano de castilla, mole...
Arte y cultura

Literatos van por el Premio CaSa

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Invitan a participar a la 13a edición de Premios CaSa de creación literaria en lenguas originarias ♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Con la...
Recetas y tips

Roulette de pollo a la parrilla con coloradito «Mechita» y calabacita rellena

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Les traemos una receta con la pasta de coloradito de Moles y Chocolate Mechita. La receta sera: Roulette de pollo con coloradito "mechita" y...
A dónde ir

Juchitán Mío, el restaurante donde cada platillo sabe al orgullo por la herencia zapoteca

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Si algo caracteriza a Juchitán, es su orgullo por la cultura zapoteca, Trabajan día a día en el cuidado y promoción de la gastronomía...
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