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Tania Arenas

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A dónde ir

Desayunos tradicionales en Las Rosas Restaurant

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En medio de aromas que evocan tradición y sazón ancestral, Las Rosas Restaurant ha logrado preservar los desayunos...
Hecho en Oaxaca

Mulli y Mezcal, una tradición con sazón

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El mole y el mezcal, dos elementos culinarios que han estado presentes en todas las familias oaxaqueñas, aseveró...
Hecho en Oaxaca

Las Rosas Restaurante, finalista en Premios Goula

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Reconocer y destacar a las mejores prácticas en nutrición, cuidado al medio ambiente, fomento a las comunidades productoras,...
Hecho en Oaxaca

Deleitan moles de Oaxaca en el marco de la Guelaguetza

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna “¿Me puede servir otro poco? Este mole está muy bueno, tienes que probarlo, ¡Una explosión de sabores!” recomendó...
Hecho en Oaxaca

Festín culinario engalana las fiestas de la Guelaguetza

Yolanda Peach -
♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna En una tarde colorida, aromática, musical y muy oaxaqueña se celebró el tan esperado Festival de los...
Du monde

Estofado alcaparrado, el mole en peligro de extinción

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El estofado alcaparrado, es, en esta época, uno de los moles en peligro de extinción; en la actualidad...
Hecho en Oaxaca

Chileajo, una opción rica y sana en esta Cuaresma

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Semana Santa es el tiempo más importante del calendario litúrgico para los creyentes. Una época de meditación...
Hecho en Oaxaca

Oaxaca triunfa en la entrega nacional al Mérito Restaurantero

Yolanda Peach -
El restaurante oaxaqueño Las Rosas es premiado por preservar, conocer y promocionar la gastronomía mexicana ♦Yolanda Peach | Leche con tuna El Premio al Mérito Restaurantero...
Hecho en Oaxaca

Reconocen en Oaxaca a investigadora gastronómica

Yolanda Peach -
Su labor como historiadora y cronista gastronómica fue reconocida por el Cabildo de Oaxaca de Juárez, quien le entregó a Tania Ivette Arenas Ruiz...
Sugerencia del día

Mole rojo, la receta familiar en Las Rosas Restaurante

Yolanda Peach -
En definitiva, el platillo que puede representar a México es el mole. Aunque por mucho tiempo se atribuyó su creación los tiempos de La Colonia,...
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A Must Try Recipe

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