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La Casa de la Abuela, el apapacho en San Mateo Río Hondo

Todos necesitamos un apapacho. Salir de nuestro entorno y buscar un oasis de paz y tranquilidad, sentirse queridos. San José del Pacífico y San Mateo...

Rancho San Melchor, un pedacito de cielo

Es innegable que la vida ahora la vemos con otros ojos. Estos tiempos de confinamiento nos enseñaron a apreciar lo que tenemos, a darnos...

Las auténticas empanadas de San Antonino Castillo Velasco

Recordar a San Antonino Castillo Velasco, en Ocotlán, es saborearse de sus empanadas. Un sabor muy peculiar que en muchos lados han querido imitar, “somos...

Clan Destino, noches increíbles en Zipolite

Joven y fresco, marca el ritmo desde que pones un pie en el lugar. La decoración, la música y el ambiente atrapan. Íntimo y...

Abre Lumbre, cocina creativa en la Villa de Etla

Mole negro con cerdo confitado y vegetales con escabeche; barbacoa de borrego, masita y ensalada de quelites, los platillos fuertes; de entrada consomé de...

Mal de amor, una experiencia gourmet en la cuna del mezcal

Yolanda Peach / Leche con tuna Pintoresco. Campos que parecen infinitos con grandes plantaciones de agave y los rayos del sol que caen como agujas,...

Ahumados, el sabor ancestral de la sierra poblana en Oaxaca

Son contados los pueblos originarios en México que han logrado, pese al embiste de la Conquista y la modernidad, conservar sus costumbres ancestrales, como...

Retroceso y clasismo en el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales

Reconocer el valor que tienen en la cultura de cada pueblo y en la sociedad cada una de las cocineras tradicionales era una labor...

Alikante, ganador de la mejor paella del mundo

Uno de los platillos españoles que ya forma parte del recetario mexicano es la paella. El arroz como ingrediente principal, lo demás es variable,...

Café Granada, el rincón cálido de Xochimilco

Uno de los barrios más bonitos de la ciudad, y el más antiguo, es Xochimilco. Encanta a los visitantes por sus calles adoquinadas, construcciones coloniales...
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