Yolanda Peach

La Catrina | Poll Garden and music / drinks & snacks

Conocí La Catrina, un lugar mágico en el centro de Huajuapan. Sólo entrar es traspasar a un olimpo pintoresco y cálido. Una enorme y hermosa...

Conchas de nata en París Chiquito

Probamos las conchas de nata acompañadas de un frappé capuchino en París Chiquito. Las conchas, son uno de los panes más populares en México; de...

Diana Mendoza Ortega y el arte en la cocina

En la disyuntiva entre sus grandes pasiones y escoger la pintura o la gastronomía para dedicarle su vida profesional, Diana Mendoza Ortega optó por...

Niss Cub Nal

  Los antojitos son esos platillos que pueden saborearse en cualquier momento del día y que, para los mexicanos, forman toda una categoría. Son tentaciones seductoras,...

Nieves de cactáceas

Uno de los placeres favoritos de cualquier mexicano, es probar sabores nuevos, especialmente cuando se trata nieves. En México somos expertos en combinar y...

Mole de caderas

En Huajuapan de León la matanza de chivos es la más esperada cada año casi con el inicio del otoño para la elaboración del...

Calabacita en dulce

La calabaza en dulce es uno de los postres tradicionales  por excelencia en las ofrendas de Día de Muertos. No pueden faltar en el...

El significado del pan de muerto

    La singular decoración de este pan expone muchos de los símbolos que enmarcan la tradición del Día de Muertos. Los primeros panes de muerto se...

Calaveritas en dulce

El Día de Muertos en México es un claro ejemplo de que la cultura prehispánica y sus costumbres sobreviven. Al llegar los españoles y darse...

Mole en el altar de muertos

El mole se volvió un platillo de identidad regional, de origen prehispánico se fue transformando en una variedad de guisos con diferentes colores, sabores...

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