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Anuncian Oaxacalifornia tercera edición

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El talento oaxaqueño y de Baja California se une para la tercera edición de Oaxacalifornia, que, en esta...
Eventos

Segundo Festival Afromexicano

Yolanda Peach -
La cultura afromexicana que tiene presencia en territorio oaxaqueño será representada en el Segundo Festival Afromexicano en Guerrero: Nuestra Raíz 2023, que se llevará...
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Los sabores de la chinantla en Cruz Blanca

Yolanda Peach -
Un ritual que se ha conservado durante varios siglos en la chinantla oaxaqueña va de la mano con el caldo de piedra, un platillo...
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Santa Helodia en Brío

Yolanda Peach -
Se presentó la nueva Ipa de Santa Helodia en Brío Cocina Local. El chef Carlos Manuel Rodríguez y el chef Oscar Bretón fueron los encargados...
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Tlayuda de maíz azul en Cruz Blanca

Yolanda Peach -
Una tlayuda de maíz azul, pasta de frijol blanco y aguacate, pork belly al carbón, quesillo, col morada, con encurtido de cebolla morada y...
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Rescatan sabores tradicionales de la Costa y Mixteca

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Mole de iguana, amarillo de tichinda, costilla de puerco enchilada con chicatanas, mole de fiesta, pipián de chacales,...
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Muestra multicultural en la Feria Gastronómica de la Villa de Etla

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Un abanico cultural de las ocho regiones de Oaxaca podrás encontrar en la expoferia de la Villa de...
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K’uínchekua llega a Oaxaca

Yolanda Peach -
♦ Leche con tuna Oaxaca se viste de colores con K’uínchekua, un evento ligado a las tradiciones vivas de la nación P'urhépecha. Traen el plato...
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Jóvenes emprendedores apuestan por los fermentos

Yolanda Peach -
Considerada sagrada, la fermentación de las bebidas hasta alcanzar cierta graduación alcohólica es uno de los rituales de la antigüedad conservados hasta nuestros días. Bebidas...
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Encuentro fermentista, edición Guelaguetza

Yolanda Peach -
♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna Pulque, hidromiel, tepache, mezcal, cerveza artesanal, kombucha, las bebidas fermentadas artesanalmente en Oaxaca, tendrán su propio espacio...
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