La cultura afromexicana que tiene presencia en territorio oaxaqueño será representada en el Segundo Festival Afromexicano en Guerrero: Nuestra Raíz 2023, que se llevará...
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
Mole de iguana, amarillo de tichinda, costilla de puerco enchilada con chicatanas, mole de fiesta, pipián de chacales,...
Considerada sagrada, la fermentación de las bebidas hasta alcanzar cierta graduación alcohólica es uno de los rituales de la antigüedad conservados hasta nuestros días.
Bebidas...
♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna
Pulque, hidromiel, tepache, mezcal, cerveza artesanal, kombucha, las bebidas fermentadas artesanalmente en Oaxaca, tendrán su propio espacio...