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Hecho en Oaxaca

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Insectos, el protagónico del recetario oaxaqueño

Yolanda Peach -
Chapulines, gusanos de maguey, hormigas chicatanas y jumiles son algunos de los insectos que resplandecen en el recetario de la cocina oaxaqueña. Comunicación Social y...
Hecho en Oaxaca

Maíz, el alimento sagrado que da identidad a México

Yolanda Peach -
Un alimento que le da identidad a México, es, sin duda, el maíz. Sagrado. Lo ocupaban, en la época prehispánica, como parte importante de...
Hecho en Oaxaca

Con sello propio: “Hecho en Oaxaca”

Yolanda Peach -
Este distintivo, primero en el país en su tipo, garantizará el origen y la calidad de más de 29 mil productos oaxaqueños emblemáticos que...
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Wicho’s Donuts House, una historia de añoranza y tenacidad

Yolanda Peach -
Recuerdos de infancia, anhelos de adolescencia y trabajo perseverante llevaron a dos hermanos migrantes que volvieron a Tlacolula, a hacer su sueño realidad ♦ Yolanda...
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Pozole, el platillo ceremonial prehispánico con lúgubre historia

Yolanda Peach -
Uno de los platillos por excelencia para celebrar las Fiestas Patrias en México, es el pozole. La historia del pozole se remonta a la época...
Hecho en Oaxaca

Sabores de México en Google Arts & Culture

Yolanda Peach -
La Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), se convirtió en la primera instancia de cultura del país en firmar un convenio...
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Gitsé, kalanca y el rescate de la cultura chocholteca

Yolanda Peach -
Una de las culturas con más esplendor en México es la chocholteca. Vestigios de la época prehispánica apuntan que, a mediados del siglo XV acudían...
Hecho en Oaxaca

El pan de cada día en San Marcos Arteaga

Yolanda Peach -
San Marcos Arteaga es uno de los municipios emblemáticos de Oaxaca por su cultura arraigada. Se le conoce principalmente por dos cosas: su centro...
Hecho en Oaxaca

Hongos, el tesoro milenario de la Mixteca

Yolanda Peach -
Uno de los tesoros de Oaxaca, es la diversidad de hongos que son utilizados como alimento, uso medicinal, lúdico o como rituales. La recolección de...
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Animales exóticos, una experiencia que se vive en Zimatlán

Yolanda Peach -
La cultura culinaria de Oaxaca no deja de impresionarnos. Se teje alrededor de la fauna y vegetación de cada región, logrando platillos realmente asombrosos. Lo común...
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