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Hecho en Oaxaca

Barrio mágico de Jalatlaco

♦ Shabin Moisés Jara El barrio de Jalatlaco, ubicado en la Ciudad de Oaxaca, es uno de los lugares más icónicos y representativos de la...

Tamales de frijol en San Juan Juquila Vijanos

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Hablar de tamales es introducirse a un mundo gastronómico, y, en Oaxaca, las variedades son infinitas, aunque parezca...

Propicia Levadura de Olla intercambio de conocimientos culinarios

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una retroalimentación de saberes y experiencias entre cocineras tradicionales, emprendedores, restauranteros, creadores digitales y estudiantes sobre distintos tópicos...

Foro temático sobre cocina tradicional

♦ Ángel Pérez Ojeda | Leche con tuna Estudiantes de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca ampliaron su visión sobre...

Armonía y salud en el equinoccio en la Villa de Mitla

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una de las teorías más aceptadas sobre nuestros ancestros, asevera que los antiguos rituales del equinoccio de primavera...

Día de plaza en Tamazulápam del Espíritu Santo

♦ Fabrizzio Velasco | Leche con tuna Nos habían contado que, en Tamazulápam del Espíritu Santo, en la zona mixe, son muy celosos de sus...

Los convidados en San Juan Juquila Vijanos

♦ Ángel Pérez Ojeda | Leche con tuna Llegar a San Juan Juquila Vijanos para participar de sus fiestas y tradiciones, es sinónimo de ser...

Crean colectivo de cocineros en Puerto Escondido

♦ Azucena Suárez Puerto Escondido, paradisíaco destino ubicado en la Costa de Oaxaca, ha creado un colectivo de jóvenes cocineros y cocineras que tiene como...

Se alía la UABJO con el Chef Zapoteco

La Escuela de Gastronomía de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca firmó convenio con el chef Gaudencio Ruiz Mateo para que estudiantes tengan...

Dan oportunidad a oaxaqueños de exponer productos típicos

El Centro Gastronómico Oaxaca quedará abierto para que municipios de las ocho regiones de la entidad promuevan su riqueza culinaria, artística y cultural en...
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