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Cocineros y chef

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Héctor “El Negro” Osorio

Yolanda Peach -
Si se trata de historias de éxito y prosperidad, la de Héctor Osorio Hernández es un ejemplo. Un joven que emigró de su pueblo...
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Doña Amalia Velasco, nevera de tradición

Yolanda Peach -
Justo en la entrada de la basílica de La Soledad, a un costado, está la nevería La Glorieta, también conocida como Nieves Pepe, en...
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Atenea, de ser sabiduría a alegría desbordante

Yolanda Peach -
Del teatro a la cocina. Atenea González dejó Oaxaca rumbo a Guadalajara, México, con el anhelo de estudiar teatro de forma profesional. Adolescente aún y...
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Film de la vida real

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La comida es para quien la trabaja El sol es para todos, la playa es para quien la merece, una de las frases emblemáticas de...
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Nicola Canzoneri, amante de la buena comida

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Experiencias con la comida en Oaxaca Uno de los momentos más desagradables en la vida profesional de Nicola Canzoneri, chef italiano de La Finestra, fue...
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