Etiqueta: cocina tradicional
Reynita, cocina tradicional en el latir de Oaxaca
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una vez que pisaste el suelo oaxaqueño sería impensable dejar de...
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Foro temático sobre cocina tradicional
♦ Ángel Pérez Ojeda | Leche con tuna Estudiantes de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de...
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Reapertura La Cocina de Nana Vira en Tlacolula
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Eva Aquino camina a pasos agigantados, en poco más de nueve meses...
Leer másJuana, Cocina de Casa, el restaurante que atrapa en Zaachila
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Aguacate en tempura con salsa de berenjenas y quelites; tostada...
Leer másLas Mojarritas, un pequeño paraíso cerca de Oaxaca
Llegan momentos en que quisieras escapar de lo cotidiano, irte a respirar aire puro, estar en...
Leer másLa cocina de casa en el Comedor los Abuelos
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Leer másLa Casa del Xólotl, barbacoa y carnes asadas en Tlacolula
Un orgullo oaxaqueño. La Casa del Xólotl es un referente indiscutido de la comida de antaño por...
Leer másMiguel Mijangos, el protagonista que hace brillar la cocina ancestral
Escondida en un callejón del tradicional barrio de Xochimilco, Ancestral es famosa por su...
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La historia en Oaxaca no sólo se escribe, también se cocina. La fusión de las culturas...
Leer másLa cocina de Minerva
Una de las mejores experiencias para los amantes de la cocina tradicional oaxaqueña es visitar la...
Leer másTía Lancha, la esperanza de las mujeres tradicionales
Un sobrino la convenció de inscribirse para participar en el Tercer Encuentro de Cocineras...
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Teocintle insiste en sorprendernos. Ahora su menú semanal tiene ¡seis tiempos! ¿Imaginas lo que...
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