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Hecho en Oaxaca

El arte de hacer Quesillo

El quesillo es un queso blanco y blando orgullosamente oaxaqueño, se volvió famoso por sus grandes cualidades que tiene para gratinarse. El quesillo se ha...

Lunes de plaza en Miahuatlán

  Los días de plaza en Oaxaca son ya una tradición, es un encuentro regional de productores para comercializar los productos de temporada y ofrecer...

Panadería La Natividad

En esta ocasión encontramos un pan delicioso, de mantequilla, conchas, hojaldras. La panaderia se llama "La Natividad y está en la puerta lateral del mercado...

Chingre, la bebida antigua

Chingre   ¿Qué es el chingre? El chingre es una bebida alcohólica, un destilado elaborado a partir de la caña de azúcar. La caña de azúcar fue llevada...

Domingo de «Slow Food» en Espacio Mezcal

Antes que nada queremos explicarte en un pequeño resumen de que se trata el Slow Food ¿Qué es el "slow food"? Slow Food significa comer con...

Mercado zonal de Santa Rosa

Cobijados por el gobernador en turno, nace hace treinta años el mercado zonal de Santa Rosa que agrupa a todos los comerciantes y mercaditos...

Tianguis en Oaxaca

Desde Diciembre del año pasado el tianguis del llano fue reubicado a las afueras del polideportivo, exactamente en las calles de Derechos humanos y...

Mercado orgánico en Oaxaca

La cosecha, Mercado Orgánico   Ubicado en Alcalá #806 en el centro histórico de la ciudad de Oaxaca la cosecha es literalmente un mercadito donde se...

Utopía Microcervecería, cervezas oaxaqueñas para el paladar mexicano

Dos jóvenes oaxaqueños demuestran, que con determinación, se pueden concretar los sueños; consolidan microcervecería artesanal Esta es la historia de Viridiana García Ramírez y de...

Arte en la mesa

Las artesanías oaxaqueñas no podían faltar en la cocina gastronómica. Cómo imaginar un platillo sin que esté servido en un plato de cerámica, sobre...
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