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Hecho en Oaxaca

Festival de los Moles

Sólo los paladares gourmet y amantes de la gastronomía, así como oaxaqueños que han viajado por todo su estado podrían reconocer el mole más...

Finaliza la 4ª Feria del Tamal

Hoy finaliza la 4ª Feria del Tamal, la cual se desarrollo en el municipio de San Jacinto Amilpas. Participaron más de 40 tamaleras de todo...

Galeria de la 4º Feria del tamal

Hoy 22 de Julio  se llevo a cabo el primer día del festival del mole en las canchas de futbol sobre las orillas del...

Molotes

Molote Del náhuatl moloctic. Antojito de masa fresca de maíz, muy parecido a una quesadilla frita; el relleno y la salsa que llevan dependen de...

Muestra vivencial del Festival del mole

Este jueves 19 de julio se realizó la muestra vivencial del Festival del Mole que organiza la Canirac Oaxaca en su edición del 2018. El...

Fiestas del Carmen en Oaxaca

Arrancan las fiestas que dan color y sabor a esta mágica tierra. Al iniciar la celebración de la Virgen del Carmen Alto se le...

Patitas de cerdo en vinagre

Las patitas de cerdo es una preparación que gusta mucho, debido a su sabor y consistencia. hay muchas formas de prepararla, y en todos...

Tamales de Frijol en Oaxaca

En Oaxaca, el tamal de frijol negro se distingue por estar condimentado con hoja de aguacate o hierba santa. En los Valles Centrales se...

Chintextle rojo

Pasta de chile molido muy utilizada en Oaxaca para comer untada en tortillas. Existen muchas variedades del chintextle, todas coinciden en la utilización del...

Expo Gastronónica de San Andrés Solaga

  El amor a la tierra que los vio nacer, San Andrés Solaga, Villa Alta, pueblo al que quieren honrar y apoyar económica, cultural y...
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