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Hecho en Oaxaca

Entrega Alejandro Murat Escuela de Gastronomía

Con esta institución se desarrollará el Centro de Gastronomía Tradicional más importante de México y América Latina, la cual permitirá dar a conocer la...

Saborean periodistas de todo el país la cocina oaxaqueña

A los comunicadores los enamoró la cocina de Tlacolula de Matamoros, con sus carnes asadas, tamales y moles que fueron preparados por las cocineras...

Lanzan Collar de Perlas, mezcal artesanal de Tlacolula

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Nos ha tocado ser testigos de cómo artistas y celebridades llegan a Oaxaca a lanzar su marca de...

Tradiciones y colores del “Día de Muertos” en Oaxaca

Oaxaca preserva la celebración del “Día de Muertos”, una festividad llena de color y misticismo en la que destacan la flor de cempasúchil, veladoras,...

Brilla la cocina tradicional en la fiesta titular de Tlaxiaco

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna ♦ Fotos: Ángel Pérez Ojeda La devoción, la destreza y los saberes adquiridos por la experiencia hacen posible...

Chon Maza lleva el estandarte de la tradición de la Matanza

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una historia familiar que inicia a mediados del siglo XX, tradición cultural de la mixteca oaxaqueña que don...

Érick Bautista llega al regional de S. Pellegrino Young Chef 2022

Viaja a Bogotá, Colombia, para presentar su receta inspirada en los ingredientes, técnicas y utensilios de la cocina oaxaqueña Érick Alfredo Bautista Chacón viaja este...

Oaxaca triunfa en la entrega nacional al Mérito Restaurantero

El restaurante oaxaqueño Las Rosas es premiado por preservar, conocer y promocionar la gastronomía mexicana ♦Yolanda Peach | Leche con tuna El Premio al Mérito Restaurantero...

Celebra Oaxaca Día Nacional del Cacao y el Chocolate

¡Amigos míos, poneos de pie!Desamparados están los príncipes,Yo soy Nezahualcóyotl,Soy el cantor,Soy papagayo de gran cabeza.Toma ya tus flores y tu abanico¡Con ellos ponte...

Preservar la cultura culinaria, el reto del Centro Gastronómico de Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Somos lo que comemos, eso es innegable. No sabemos en qué punto la vida se volvió tan demandante...
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