Yolanda Peach

Tejate en La flor de Huayapam

Tejate, la bebida de los dioses, preparada con maíz, rosita de cacao, cacao, hueso de mamey y ceniza. Auténticamente oaxaqueña y de origen prehispánica....

Micheladas Palets

No se puede negar que en estos días de calor a todos se nos antoja una cerveza bien fría en la mano y qué...

Café Silva Dorado

Un café nacido en un paraíso tropical, bajo el canto de las aves, en la reserva natural de Pluma Hidalgo, es el que sirven...

El Maná

No, no se trata de Fher Olvera, ni de nada musical, el "Maná" es un carrito ambulante de antojitos de don Venancio Moctezuma G. Generalmente...

Sopa Azteca

https://www.youtube.com/watch?v=4fpvfxz8WCY Lo recuerdo todo muy bien, tenia unos 7 años y mi abuela me llevaba  a varias  de esas reuniones de señoras grandes donde hablan...

Boulenc

Casa Boulenc es una panadería en la que elaboran a diario productos con métodos artesanales. Utilizan “la masa madre”, un fermento natural formado de...

José Luis Díaz y la explosión de los sentidos

Con raíces en San Pedro Totolápam, José Luis Díaz Robledo es un chef de que ha logrado que los ojos del mundo volteen a...

Ciabatta en Boulenc

Es tarde cómo se antoja una ciabatta de champiñones; en el Boulenc le agregan quesillo, cebolla salteada con orégano, tomate y mayonesa casera con...

Héctor “El Negro” Osorio

Si se trata de historias de éxito y prosperidad, la de Héctor Osorio Hernández es un ejemplo. Un joven que emigró de su pueblo...

Taquería Los auténticos Martínez

Quien no ha probado los famosos tacos de Los auténticos Martínez, en los tianguis típicos de la ciudad de Oaxaca, no se puede llamar...

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