Les vamos a compartir la receta de un mousse que queda realmente delicioso.
Nos gustó la consistencia de los curados Guichos, ya que están elaborados con concentrado de fruta natural y mezcal artesanal Cuatro Santos, un destilado de agave de las cuatro regiones mezcaleras de Oaxaca. Si vives en el centro de Oaxaca, seguro te lo llevan si llamas al 951 320 5350.
El curado de mango está elaborado con mango petacón y cuando lo sirves, está cremoso, como debe ser. Así que aquí tienes la receta del Mousse de coco al mezcal con mango
Ingredientes
1 taza de leche de coco
100 gramos de coco rallado (opcional)
1 taza de crema para batir
½ taza de azúcar glass
Grenetina
1 taza de curado de mezcal Wichos de mango
Mango para decorar
Modo de preparación
Primero se va a batir la crema y se le agregará poco a poco el azúcar glass.
Aparte, si quieres que quede con una consistencia espesa licua la leche de coco con coco rallado, si no, sólo utiliza la leche, sin el coco y sabrá igual de rico.
Calienta la leche y disuelve bien la grenetina, después, agrega una taza del curado Wichos de mango, incorpora la crema batida en forma envolvente y sírvela en copas o vasos. Métela al refrigerador, decora si quieres con mango petacón y ¡listo!
Su sabor es inigualable. ¡Te va a encantar!
