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Hecho en Oaxaca

Nuestra herencia

La Maestría en la Panadería de San Pedro Huamelula

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La mente y las manos detrás de una de las panaderías que ha dejado su huella en la...
Lo gourmet

Noche de exquisitez y pasión culinaria

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En una noche mágica bajo la penumbra y la suave luz de las velas, el arte culinario alcanzó...
Rito y tradición

La ausencia duele menos

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach| Leche con tuna Ni la Guelaguetza, ni la Semana Mayor, ni Navidad, ni siquiera el Día de la Madre. indiscutiblemente, la temporada...
Ferias y fiestas tradicionales

Celebran tradición de muertos con bebidas fermentadas

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En el marco de las festividades de Día de Muertos, el Encuentro Fermentista Artesanal Food and Drinks tomó...
Ferias y fiestas tradicionales

Encuentro histórico de maestros mezcaleros

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En una jornada que reunió a maestros mezcaleros de diversas etnias y regiones, se celebró con éxito la...
Rito y tradición

Chocolate en Día de Muertos

Yolanda Peach -
  El Día de Muertos es una celebración donde los vivos invitan a los espíritus de los difuntos que regresen a casa para disfrutar del...
Rito y tradición

El tradicional pan de muerto de San Pablo Villa de Mitla

Yolanda Peach -
Es indiscutible el respeto que se guarda por quienes se han ido y, en Oaxaca, desde las épocas prehispánicas, celebraban a sus difuntos. Una...
Mercado

Consumo local en el mercado de San Pedro Huamelula

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Sábado tras sábado, el fabuloso mercadito de San Pedro Huamelula se convierte en el epicentro de la gastronomía...
Nuestra herencia

Tamales de frijol, un ritual mixe que sobrevive

Yolanda Peach -
Los tamales de frijol son parte de un ritual para acompañar el caldo mixe, una de las mayores expresiones culinarias de esta región que...
Rito y tradición

Eloteada en San Mateo Yucutindoo

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Un testimonio vivo de la importancia del maíz en la cultura y la vida cotidiana prevalece en San...
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