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Bajo el signo del agave

Alma Verde, en Zopolite, es el refugio de mezcal, música y buena vibra ♦ Daniela Chao | Leche con tuna El ambiente de Alma Verde me...

Los Pacos pone en alto a Oaxaca en Canadá

Los Pacos posicionó la alta cocina oaxaqueña en el mundo al participar en el "Restaurants Canada Show” en Toronto, Canadá. Se trata de una comunidad...

Tentaciones artesanales Caro’s y la evangelización del cacao

Tentaciones artesanales Caro's, una empresa familiar oaxaqueña cuyos productos tienen como base el cacao, comenzó a trascender a pasos agigantados a tan sólo siete...

Trufa de chocolate de Elena bake&pastry shop

Es chocolate puro, sin harinas. Un dulce que se derretirá en tu paladar y lo degustarás con lentitud rogando porque no se acabe. Verdaderamente exquisito. Entre...

Comería pizzas todo el día

José Luis Sosa Toral, chef oaxaqueño al frente de Mustekala, ubicado en San Felipe del Agua, admite que uno de sus mayores placeres es...

El menú, carta de presentación

Un martes y no cualquiera, justo en este día cumplía años mi novia. Realmente no habíamos pensado en algo en concreto, casi un mes...

Taller de pizzas

Prepara tu propia pizza El taller se realiza el último martes de cada mes en el restaurante italiano La Finestra, ubicado en la calle José...

Mole negro en Los Pacos

Mole negro en el restaurante Los Pacos, ubicado en Belisario Domínguez 108, en la colonia Reforma o en Mariano Abasolo 121, en el Centro...

Quesadilla de flor de calabaza

Una receta que saben preparar en los hogares oaxaqueños es la flor de calabaza; es nutritiva, fácil de hacer, económica y sobre todo, muy...

Lechecilla

Un dulce típico oaxaqueño y fácil de hacer. Solo necesitas: 1 litro de leche 1/4 kilo azúcar 8 yemas de huevo 3 cucharadas de fécula de maíz 1 raja...

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