Mole negro en el restaurante Los Pacos, ubicado en Belisario Domínguez 108, en la colonia Reforma o en Mariano Abasolo 121, en el Centro Histórico.
El secreto del mole
Se trata de una salsa elaborada con 31 ingredientes, como son chocolate, pan, almendra, plátano, ajonjolí, pasas, canela y una variedad de chiles negros. Este mole es dulce y típico de los grandes eventos en Oaxaca. Se trata de una comida para festejar.
Pídelo con una pechuga de pollo, con una guarnición de arroz blanco con plátanos fritos y disfruta de su exquisito sabor.
