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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
Todavía, en México, hay quien respete las tradiciones católicas; la realidad indica que solamente el Viernes Santo es...
Escondida en un callejón del tradicional barrio de Xochimilco, Ancestral es famosa por su innovación a la cocina tradicional oaxaqueña. El chef que le...
La historia en Oaxaca no sólo se escribe, también se cocina. La fusión de las culturas prehispánicas con ingredientes que llegaron con la Conquista,...
Una de las mejores experiencias para los amantes de la cocina tradicional oaxaqueña es visitar la cocina de Minerva López Ausencio.
Ella es cocinera tradicional...
Un sobrino la convenció de inscribirse para participar en el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales (2019). La admitieron y esa experiencia le cambió la...
