oaxaca

  Los antojitos son esos platillos que pueden saborearse en cualquier momento del día y que, para los mexicanos, forman toda una categoría. Son tentaciones seductoras,...

Tostada ejuteca   Para 8 tostadas: -8 tostadas horneadas o fritas, dependiendo su preferencia -1/2 kg de salchicha ejuteca -1 lechuga mediana repollada -Salsa picante - 2 aguacates - 2 tomates -250 gr...

No te pierdas esta increíble torta oaxaqueña

Torta de Pan Amarillo Ingredientes: -Pan Amarillo -Queso fresco -Chiles pasilla en escabeche -Chapulines -Aguacate -Chicharrón -Chapulines -Pico de gallo: 1 tomate grande o dos tomates chicos, cortaditos en cuadros 1/2 cebolla mediana, cortado en...

No hay mejor comida para estas épocas de calor que una  fresca ensalada, el problema a veces consiste en idear una mezcla perfecta entre colores, texturas y...

Los Pacos posicionó la alta cocina oaxaqueña en el mundo al participar en el "Restaurants Canada Show” en Toronto, Canadá. Se trata de una comunidad...

Tentaciones artesanales Caro's, una empresa familiar oaxaqueña cuyos productos tienen como base el cacao, comenzó a trascender a pasos agigantados a tan sólo siete...

Es chocolate puro, sin harinas. Un dulce que se derretirá en tu paladar y lo degustarás con lentitud rogando porque no se acabe. Verdaderamente exquisito. Entre...

José Luis Sosa Toral, chef oaxaqueño al frente de Mustekala, ubicado en San Felipe del Agua, admite que uno de sus mayores placeres es...

Un martes y no cualquiera, justo en este día cumplía años mi novia. Realmente no habíamos pensado en algo en concreto, casi un mes...