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Celia Florián

El Mulli celebra la riqueza de la cocina oaxaqueña

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Con la culminación de su programa de actividades del trimestre, el Instituto Culinario El Mulli dio por cerrado...

Sabores de añoranza en el Festival de los Moles

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna - Ya llovió. Óscar Bretón, el chef de Brío, hizo notar que nadie se percató de la lluvia que bañaba el...

Encuentro de las ocho regiones en el aniversario de Portozuelo

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Un evento cargado de sabores, historia y tradición fue la celebración del quinto aniversario de Portozuelo. Un encuentro culinario donde...

Desayuno solidario para apoyar a jóvenes becadas

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La chef Celia Florián fue la encargada de mostrar la magia de la cocina del restaurante Las Quince...

Festín culinario engalana las fiestas de la Guelaguetza

♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna En una tarde colorida, aromática, musical y muy oaxaqueña se celebró el tan esperado Festival de los...

Un recorrido por los sabores de Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Tener tus raíces en Oaxaca y crecer en sus calles es sinónimo de pinceladas de recuerdos ligadas a...

Toman protesta a la Mesa Directiva de la Canirac Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Muchas cosas buenas para Oaxaca auguran los miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y...

Maestras de Oaxaca y herederos de la tradición en Zimatlán Gastronómico

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La riqueza cultural y culinaria de Oaxaca, herencia de grandes cocineras oaxaqueñas, cuyo legado comparten con sus hijos,...

Colores y sabores para celebrar las fiestas patrias en Oaxaca

Los chefs del Centro Gastronómico Oaxaca se inspiran en ingredientes de las ocho regiones para preparar un menú con sabores oaxaqueños Ingredientes como maíz, chiles...

Preservar la cultura culinaria, el reto del Centro Gastronómico de Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Somos lo que comemos, eso es innegable. No sabemos en qué punto la vida se volvió tan demandante...
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A Must Try Recipe