Participan varios chefs con recetas de todo el mundo, entre éstos, las oaxaqueñas Olga Cabrera, Pilar Cabrera y Celia Florián
El libro Aguacate de Trilce...
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
Con un performance en el que están entrelazados teatro, música, danza, gastronomía y mezcal, se recorrerán los nueve...
Paella de hongos silvestres y pork bibs
(8 porciones)
Por Miguel
INGREDIENTES
- 5 tomates
- Hongos silvestres: (estos hongos los envió Belén Itahí Bautista, de Ruta Etnomicológica de...
Artesanos, cocineras tradicionales y artistas plásticos de Tlacolula se organizaron para realizar su propia feria de las artesanías sin apoyo institucional
La Organización de Artesanos...
Estar frente al espejo, desnudarse, escudriñar y tocar las fibras más sensibles para llegar a la catarsis, a las emociones escondidas, a la felicidad...
Cocineras tradicionales de Oaxaca comparten sus conocimientos para preparar tamales, un platillo con mucho significado
Los tamales no sólo son protagonistas en la fiesta del...
Uno de los postres oaxaqueños que te evocan a las fiestas decembrinas son los buñuelos, una delicia culinaria heredada de la época colonial.
Justo en...
