Yolanda Peach

El regreso a la dieta de la milpa

Estudiantes de la UABJO presentan en el Tianguis Gastronómico Raíces de mi Tierra una propuesta innovadora basada en la dieta ancestral de la milpa,...

Un festín de resistencia y esperanza en San Andrés Copala

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna A pocos días de su celebración, la Séptima Muestra Gastronómica de San Andrés Copala estuvo al borde de...

Invitan al Tianguis Gastronómico Raíces de mi Tierra

♦ Yolanda Peach La gastronomía oaxaqueña, reconocida en todo el mundo por su riqueza y diversidad, se prepara para ser protagonista de un evento que...

La cocina de Juana Amaya: Tierra y Humo

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En la cocina oaxaqueña, donde el humo se funde con la tierra y las recetas se heredan como...

Cena en honor a Xoaltentli en Casa Convite

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una noche dedicada a Xoaltentli, el dios del sueño que habita en el noveno inframundo del Mictlán. Casa Convite...

Oaxaca celebra el Mezcal Fest: Un tributo a nuestras tradiciones

Oaxaca, la cuna del mezcal, se prepara para recibir a los amantes de la cultura y la gastronomía en la décima edición del Mezcal...

Pletatamal: homenaje ancestral a los difuntos en Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna ♦ Fotos: Ángel Pérez Ojeda Escribir sobre el pletatamal es contar que cada ingrediente es un susurro de...

Entre milpas y memorias, la eloteada de Levadura de Olla

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Después de más de seis horas de recorrer caminos sinuosos entre montes y peñascos, una noche de descanso...

Oaxaca viva en el Festival de Días de Muertos

En un ambiente lleno de color y tradición, se presentó el cartel oficial del festival “Oaxaca siempre vive, nunca muere”, que dará vida a...

Anuncian Festival del Mole de Caderas

Oaxaca se prepara para celebrar uno de sus eventos más emblemáticos: el Festival del Mole de Caderas, un homenaje a la riqueza cultural y...

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