Viña Tulps, la comercializadora de vinos más grande en Oaxaca, presentó, en recientes días, dos vinos galardonados con la distinción Global Wine 2021, conocedor de Oro.
Son vinos que se han distinguido por sus cualidades frente a los mejores enólogos y especialistas en el tema. La presentación fue en el hotel Quinta Real, donde ofrecieron una cata.
Se trata de dos vinos españoles, y es de destacar que Oaxaca, fue el primer lugar elegido para presentar el premio.
Sergio Fiorentini ofreció la cata, se trata de dos vinos verdaderamente excelsos, aunque muy distintos entre sí, de la bodega Cuatro Rayas de España.
Amador Diez, un vino blanco, verderjo prefiloxérico, elaborado con una selección de las mejores uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega, con más de 100 años de edad.
Color amarillo limón con reflejos dorados, brillante. Un aroma muy elegante y perfecta armonía entre la carga frutal de la variedad y el aporte de su estancia en barrica de roble.
Recuerdos de frutos secos que acompañan a aromas de fruta de hueso, dulces y maduras sobre un fondo de madera limpia.
Recomendaron un maridaje con aperitivos, pescados y en especial mariscos, también carnes asadas y productos de sabor intenso como quesos, foie y jamón.
El otro vino es Cuatro Rayas, 100 por ciento Verdejo. Con fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de tres meses.
Tiene un bonito color amarillo alimonado pálido, verdoso, limpio y brillante, con un aroma potente, con notas de fruta fresca, manzana verde, heno y ecos amielados.
Pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancos, los recomendados para el maridaje.
En el evento la chef de la casa preparó unos bocadillos magistrales y al final, tomamos un vermut exquisito.
No cabe duda que en Oaxaca, se puede disfrutar de lo más exquisito del mundo, como estos vinos blancos ganadores del Global Wine.
Son vinos elaborados con selecciones de uva muy especiales con buenas condiciones de cosecha. Sin duda son un excelente regalo para un amante del vino.
