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Levadura de olla

Thalía Barrios: la oaxaqueña que llegó a cima de Forbes

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En un país donde la incertidumbre y la desigualdad son parte del día a día, en el que...

El jitomate se sentó en la cabecera

Entre manos campesinas, fuego abierto y sazón ancestral, el jitomate encontró su voz. Una cena que lo elevó de lo cotidiano a lo sagrado ♦...

Compartiendo cosecha, un tributo al maíz

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La Cocina de Humo se convirtió en el escenario para una experiencia que marcó un antes y un...

Brilla Oaxaca con 19 restaurantes premiados

La cocina oaxaqueña se reafirma como un referente global de sabor y tradición en la 11ª edición de la Guía México Gastronómico 2025, donde...

Entre milpas y memorias, la eloteada de Levadura de Olla

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Después de más de seis horas de recorrer caminos sinuosos entre montes y peñascos, una noche de descanso...

Levadura de Olla: Cuatro años de sabor y reconocimiento

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Celebró su cuarto aniversario el restaurante Levadura de Olla. Un logro monumental, lleno de compañerismo, honestidad, compromiso, respeto por la...

Jitomate para todos: Un festín de creatividad y tradición

♦ Yolanda Peach | Leche con Tuna Bajo el cobijo de los muros coloniales y el aroma tentador de la cocina oaxaqueña en Levadura de Olla, “Jitomate...

Una tamaliza para recordar

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El aroma tentador de tamales recién cocidos llenó el aire con la familia de Levadura de Olla, donde...

Levadura de Olla destaca en Latin America’s 50 Best Restaurants

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El corazón culinario de Oaxaca late con fuerza este año gracias a la inclusión del restaurante Levadura de...

Noche de exquisitez y pasión culinaria

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En una noche mágica bajo la penumbra y la suave luz de las velas, el arte culinario alcanzó...
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A Must Try Recipe