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Tlacolula de Matamoros

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A dónde ir

La Casa del Xólotl, barbacoa y carnes asadas en Tlacolula

Leche con tuna -
Un orgullo oaxaqueño. La Casa del Xólotl es un referente indiscutido de la comida de antaño por sus técnicas exactas y el respeto a...
Hecho en Oaxaca

Wicho’s Donuts House, una historia de añoranza y tenacidad

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Recuerdos de infancia, anhelos de adolescencia y trabajo perseverante llevaron a dos hermanos migrantes que volvieron a Tlacolula, a hacer su sueño realidad ♦ Yolanda...
A dónde ir

Casa Don Pedro, la tradicional barbacoa en Tlacolula

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Conocer una cultura a través de su gastronomía, no sólo engloba la herencia de un pueblo y sus tradiciones, trae también historias de familias,...
Cocineros y chef

Catalina Lucas, depositaria de la cocina zapoteca

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Al frente de Mo-Kalli, en Tlacolula, esta talentosa cocinera tradicional es una de las mujeres que ha enaltecido la cultura culinaria de Oaxaca a...
Cocineros y chef

Mariana Gómez González, orgullo de Oaxaca en Aguascalientes

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Trajo ingredientes, recetas ancestrales y cultura gastronómica oaxaqueña a Aguascalientes. Mariana Gómez González es la estrella más brillante de Oaxakita. “Para mí representa un orgullo...
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