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Festival de los MOles

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Destacado

¿Debe evolucionar la cocina oaxaqueña?

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna ¿Conviene adaptar la receta tradicional del mole? En un mundo donde la globalización y el turismo afectan cada rincón de la...
Destacado

El probador del mole

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna I Un viaje en el tiempo. Un hombre que parecía haber cruzado el umbral de épocas avanzó entre los asistentes al Festival...
Destacado

Sabores de añoranza en el Festival de los Moles

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna - Ya llovió. Óscar Bretón, el chef de Brío, hizo notar que nadie se percató de la lluvia que bañaba el...
Destacado

El coloradito mixteco con picaña de Carnívoro

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El escenario está listo para el Festival de los Moles, donde se entrelazan en un abrazo de sabores la tradición...
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La herencia de amor en el estofado de Moogoñé

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Se avecina el Festival de los Moles, una celebración que reúne sabores extraordinarios y profundas tradiciones. Entre los más de...
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Festival de los Moles: Una celebración de sabores y tradición

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Se anunció la tan esperada edición del Festival de los Moles, un evento que promete deleitar a locales y visitantes...
Hecho en Oaxaca

Deleitan moles de Oaxaca en el marco de la Guelaguetza

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna “¿Me puede servir otro poco? Este mole está muy bueno, tienes que probarlo, ¡Una explosión de sabores!” recomendó...
Hecho en Oaxaca

Festín culinario engalana las fiestas de la Guelaguetza

Yolanda Peach -
♦ Ana Luisa Cantoral | Leche con tuna En una tarde colorida, aromática, musical y muy oaxaqueña se celebró el tan esperado Festival de los...
Hecho en Oaxaca

El mole, una entidad viva

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una charla entre amigos fue la que se desarrolló en el conservatorio con motivo del Festival de los...
Hecho en Oaxaca

Mole de plátano de castilla, el match perfecto de la añoranza

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En Oaxaca tenemos una forma peculiar para demostrar amor, para evocar añoranzas y para decir, sin palabras, lo...
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A Must Try Recipe

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