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Hecho en Oaxaca

Cena en honor a Xoaltentli en Casa Convite

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una noche dedicada a Xoaltentli, el dios del sueño que habita en el noveno inframundo del Mictlán. Casa Convite...

Pletatamal: homenaje ancestral a los difuntos en Oaxaca

Escribir sobre el pletatamal es contar que cada ingrediente es un susurro de la historia, un recuerdo de tiempos en los que nuestros antepasados...

Entre milpas y memorias, la eloteada de Levadura de Olla

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Después de más de seis horas de recorrer caminos sinuosos entre montes y peñascos, una noche de descanso...

Gallos, caballos y fervor: el festejo patrio en Quiechapa

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En las altas montañas de la Sierra Sur, San Pedro Mártir Quiechapa se convierte cada septiembre en un...

Festín marino en el cierre del Festival Entremares

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El cierre del Festival Entremares en el Triángulo Mariscos alzó a la gastronomía oaxaqueña como la verdadera protagonista....

El milagro de la presa en Huajuapan

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En nuestro reciente recorrido por Huajuapan de León, nos dirigimos a uno de los destinos más fascinantes de...

Las Rosas: 50 años de tradición y amor

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La historia del restaurante Las Rosas es una de tradición, esfuerzo y profundo amor por la gastronomía oaxaqueña....

El mercado que invita a los sentidos

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Cada sábado, el Mercado Orgánico de Huajuapan de León cobra vida en un despliegue de colores y sabores...

Inicia la temporada de chiles en nogada en La Carreta

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Inició una de las tradiciones gastronómicas más queridas en México: la temporada de los chiles en Nogada, y,...

Entremares en La Cevichería: La fiesta de mariscos que conquista

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El Festival Entremares volvió a demostrar por qué es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año,...
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