type here...
Buscar
InicioAutoresPublicaciones por Yolanda Peach

Yolanda Peach

A dónde ir

Casa Atzompa: Gastronomía de primera fuera del radar turístico

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La buena comida no debería ser lujo exclusivo de unos pocos, ni capricho de los que tienen acceso...
Cooking classes

Una tarde con Valeria Sumano en Las Quince Letras

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna A veces, lo único que lleva de vuelta a la misma mesa es más que el apetito. Valeria...
Cooking classes

El metate como frontera

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Durante siglos, el conocimiento alimentario fue una herramienta de sobrevivencia, de ritual, de continuidad. Actualmente, en muchos pueblos...
Destacado

Fuego, arte y mezcal: la herencia de Huxal

Yolanda Peach -
♦ Leche con tuna El aire en El Tecolote se llena de un aroma profundo, uno que marca el final de un ciclo: el horno...
Destacado

Del maíz al comal: el ritual que nutre a Lucina

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Antonia García aprendió a cocinar de niña, entre fiestas patronales y días de difuntos. Su madre le enseñó...
Destacado

Oaxaca abre espacio al vino y la creatividad

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El panorama gastronómico de Oaxaca, históricamente marcado por el maíz y el mezcal, comienza a dar espacio al...
A dónde ir

Barbacoa y mezcal: la fórmula para celebrar a papá

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En Barbacoa Leo se siente el calor de la tierra y el aroma intenso de la carne cocida...
A dónde ir

Sol y Mar: el sabor del regreso

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Por años, Fernando Santiago soñó con volver. Desde lejos, entre turnos de trabajo y nostalgia, recordaba su tierra,...
Destacado

Sabor, técnica y orgullo en tortilla en la Taco Feria de la UABJO

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La explanada de Rectoría olía a antojo desde temprano. La razón: estudiantes de la Facultad de Gastronomía de...
Destacado

A filo de cuchillo y mezcal: la final del Culinarios 2025

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En una cocina tensa y aromática, donde cada movimiento contaba y el tiempo corría como fuego sobre el...
123...132Página 1 de 132

About Me

1313 Publicaciones
9 COMENTARIOS
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe

Copyright 2024, Leche con Tuna