Yolanda Peach

Entre mole y mezcal: Oaxaca es sede de Tesoros de México

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En Oaxaca, donde hay calles que huelen a maíz tostado y mezcal recién servido, se reunieron quienes entienden...

Así se sirve Italia en Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Todo comenzó con una sola pizza. Una, en un primer día a puertas cerradas, miedo y silencio. “Vendí...

Coco Beach: Donde el sabor del mar encuentra su hogar

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Si los sabores hablaran, en   Coco Beach se escucharía el bienvenido en cada bocado. Entrar a este restaurante es...

Kostli 56: La revolución gastronómica de Valle Nacional

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna ¿Pastas italianas en Valle Nacional? ¡Sí, y mucho más! Jaziel Pinelli, chef originario de este rincón del Papaloapan,...

El último suspiro del chile de agua

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La tierra habla a través de sus frutos en los Valles Centrales de Oaxaca. Uno de los más...

Leche con Tuna cumple siete años…

y sigue sin subir recetas de cinco minutos ♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Por alguna extraña razón, aún no sabemos hacer contenido viral.  Ni recetas...

Salmón con alma: una historia que se sirve caliente en Coco Beach

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El plato llega a la mesa como un secreto que está a punto de ser revelado. Un acorde...

Chile de agua: el sabor que cocineras protegen con fuego

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El sol acababa de despuntar cuando llegamos a San Lorenzo Cacaotepec. Las maestras Marcelina Lorenza Taboada Vázquez, anfitriona,...

Iván Sánchez: La pizza como refugio, el sabor como sanación              

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Hay una cocina silenciosa que sólo los más sabios conocen. Una cocina donde las manos curan. Donde cada...

El jitomate se sentó en la cabecera

Entre manos campesinas, fuego abierto y sazón ancestral, el jitomate encontró su voz. Una cena que lo elevó de lo cotidiano a lo sagrado ♦...

About Me

1296 Publicaciones
9 COMENTARIOS
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe