♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
Un concepto fresco y acogedor, dedicado a la cocina italiana, abrió sus puertas en Avenida México 68 en la colonia Olímpica, se trata de Gatto Rosso, donde el chef te hace traspasar el océano para llegar a Europa con tan sólo pasar la puerta.
Eligió cuidadosamente su menú, con lo más representativo de la cocina italiana.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2023/07/Gatto-Rosso-4-1024x683.jpg)
Recetas típicas y ligeras, como la ensalada Caprese creada en la isla de Capri, con jitomate, aceite de oliva, queso panela y albahaca; la ensalada de espinacas con gajos de naranja, aderezo, tocino y jícama con un aderezo de anchoas.
Están los champiñones enchipotlados bañados de salsa de chipotle y crema o los camarones al guajillo, bañados en esta salsa con aceite de ajo.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2023/07/Gatto-Rosso-2-1024x683.jpg)
Por supuesto, están las pastas, desde la boloñesa hasta la carbonara, sin olvidar la arrabiata, la oleo, la napolitana, la frutti di mare o al burro, que lleva solamente mantequilla y queso parmesano.
El calzone maialina con jamón, salchicha y queso, o e calzone napolitano con anchoas y queso.
¿Qué sería de un restaurante italiano sin las pizzas? Con la masa característica y preparada al momento.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2023/07/Gatto-Rosso-5-1024x683.jpg)
La Margarita, la típica pizza napolitana más popular, con tomate, mozzarella y albahaca fresca.
Están otras clásicas, como la hawaiana, de salami, pepperoni, chorizo o champiñones.
Otra originaria de Italia es la capricciosa, preparada con queso mozarella, jamón, salami y champiñones.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2023/07/Gatto-Rosso-1-1024x683.jpg)
La maialina es otra pizza napolitana con jamón chorizo y salchicha, la cuatro quesos que en italiano es quatro formaggi es icónica en este país, se funden cuatro variedades, el chef de Gatto Rosso utiliza gouda, parmesano, mozzarella y queso de cabra.
Está la frutti di mare con camarones y pulpo, la de jamón serrano y la de anchoas.
De beber está un merlot de Italia, tienen vinos de Chile, España y México, y el clericot rosado de la casa.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2023/07/Gatto-Rosso-3-1024x683.jpg)
Como para animarte más, metieron promociones, martes y jueves una pizza grande y una chica Margarita por 299, los miércoles dos por uno en clericot tinto y rosado, y los domingos, un combo de pasta más copa de clericot por 195 pesos.
El lugar se ubica en Avenida México 68 número 401, abre de martes a domingo a partir de las 13 horas.
Los viernes tienen música en vivo. Llega Luna Sur pop fusión a poner buen ambiente. Un sitio que definitivamente tienes que conocer si eres amante de la buena cocina y gratas experiencias.