Uno de los tesoros culinarios que se conservan en el mundo es la gastronomía china, que, al igual que su cultura, es una de las más antiguas del mundo, con más de cinco mil años de existencia.
Su filosofía en la alimentación está estrictamente ligada con el proveer felicidad y bienestar al cuerpo.
En cada platillo buscan el equilibrio, cada platillo se debe encargar de aportar los nutrientes que el organismo necesita. Su cocina promueve hábitos de alimentación sanos, armonía entre los sabores básicos: dulce, salado, ácido, amargo y picante.
Eso lo aprendió Freddy, un chef mexicano que vivió nueve años en China y ahí se impregnó de los conocimientos de esta cultura ancestral.
Al volver abrió un restaurante en el barrio chino de la Ciudad de México, después se mudó a Mazunte, donde abrió Lon Tou, al inicio en la calle Rinconcito, y después se mudó a la calle Barrita, donde abre de 6 de la tarde a 10 de la noche de viernes a miércoles.
Sus especialidades son los rollos primavera, pero tiene otros platillos asiáticos como el Pad Thai, arroz frito con camarón, pescado, res, pollo, o verduras.
Chow main, fideos chicnos, pollo szechuan picante, pollo o cerdo agridulce, ramen, tofu, pak con ajo. Todo lo prepara al momento.
Tiene muy buenos ingredientes y proveedores, de primera calidad. Su cocina industrial es asiática, 100 por ciento adecuada a la comida china.
El chef es muy meticuloso para preparar cada platillo, domina las técnicas de la cocina china, por lo que logra resultados sorprendentes.
Sólo abre cuatro horas al día y siempre consigue llenar el lugar. Se puede reservar al 958 220 4634.
Su propuesta no sólo es de comida china, también prepara platillos de Tailandia y Japón, la cocina asiática en todo su esplendor.
Turistas de todas partes del mundo llegan al lugar, coinciden en que es el lugar ideal para comer china en todo México, ya que el chef logra las texturas, colores, aromas y dimensiones de sabor, por lo que su restaurante se ha vuelto una joya para los conocedores.
Por supuesto que Lon Tou lo mejor de lo mejor de la comida china en Mazunte. Sus camarones en salsa de mango, camarones agripicantes, su sopa agripicante con camarón, por nombrar algunos, el arroz frito que le encanta a mi pequeño… Realmente es un placer comer sus platillos y la gran variedad de ellos… Recomendado ampliamente….
Siempre es un enorme gusto ir a Mazunte, pero aún más lo es disfrutar de la exquisita comida del Cheff Freddy en Lon Tou. Su ramen, sus fideos y sus camarones son lo mejor que he comido!! Siempre con una excelente atención y dedicación a su comensales. Recomendable 100%