Uno de los sitios más exquisitos que conocimos en Zipolite es el restaurante La Providencia.
Ideal para cenar o comer solo con reservación, platillos a la carta, otros que son por temporada, ya que siempre te sorprenden con creaciones culinarias nuevas. Incluso te pueden diseñar un menú para ocasiones especiales.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-1.jpg)
En su carta tienen como entrada un paté de tres quesos con cebollas caramalizados; una torre de tomate, queso artesanal y albahaca con vinagreta de mostaza; torre de betabel con queso de cabra, supremas de naranja y vinagreta o chile amarillo empanizado con ajonjolí.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-8-1024x683.jpg)
Uno de sus platillos estrella es una mini tlayuda de huitlacoche, con rajas poblanas y chapulines, sus empanadas de queso de cabra o de camarón, ensalada de la casa o los tacos vegetarianos elaborados con tortilla de jícama con vegetales en cama de fideo de arroz.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-7-1024x683.jpg)
Una buena sopa no puede faltar, tienen una crema de chayote con chochoyotes de maíz azul rellenos de queso de cabra; chilpachole de camaron, crema de tomate y queso azul con un toque de albahaca y sopa azteca.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-4-1024x682.jpg)
Como plato fuerte tienen, de carnes medallón de res, lo pueden preparar en reducción de vino tinto y romero; en mantequilla de hoja santa; con queso azul o en mole chichilo acompañado de tamal de chepil.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-6-1024x683.jpg)
Puedes pedir también un medallón de pescado, puede ser en salsa de chipotle con papas y arroz; en chutney de tres chiles; en reducción de balsámico y romero; en costra de amaranto; en costra de pimienta o en salsa de tamarindo que lo sirven en una cama de fideo de arroz, brócoli y cebolla.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-2-1024x682.jpg)
En camarones tienen tres platillos exquisitos: rebosados en coco con salsa de mango que sirven con papines y ejotes salteados; rebosados en salsa de tamarindo o áfrica, con salsa de ajillo y jengibre con couscous y garbanzo.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-3-1024x682.jpg)
Como platillos vegetarianos tienen berejenas en costra de amaranto o chile poblano relleno de tres quesos en salsa de frijol negro.
Y la joya de la corona son sus postres, como el flan de coco con coulis de fresa, el pastel de chocolate, el mousse de chocolate con un toque de naranja y chile, o el mousse de mango con jengibre y menta.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-5-1024x682.jpg)
El lugar es súper agradable, fresco y amplio, tienen una cocina abierta y una terraza bar, puedes ir solo para tomar el trago y pedir una entrada.
Música siempre, suave para que realmente disfrutes tu estancia en el lugar. Dan servicio de miércoles a domingo, de 18:30 a 22:00 horas. Uno de los pocos lugares con estacionamiento.
![](https://lechecontuna.com/wp-content/uploads/2022/01/Providencia-9-1024x683.jpg)
Se ha convertido en uno de los sitios más recomendados y exclusivos de Zipolite, así que si quieres dejarte atrapar por platillos deliciosos, este es el lugar.