El nuevo restaurante La Terraza del Copal es un refugio muy acogedor, con propuestas culinarias sorprendentes en medio de un ambiente pintoresco, donde el arte oaxaqueño.
Esta propuesta se inspira en Oaxaca y sus artesanías emblemáticas. El ambiente es como el hilo conductor de la experiencia gastronómica que plantea La Terraza del Copal.
Desde la puerta de entrada hasta llegar a la terraza, es un camino llamativo, colorido, como una ruta que te lleva a algo fantástico.
Se ubica en el mítico barrio de Jalatlaco, en la esquina de Calzada de la República y Niños Héroes, en el número 312, muy cerca, por un lado, de la Central de Autobuses de Primera Clase y, por el otro, del templo de Santo Domingo de Guzmán.
Es una buena zona, sin tráfico ni aglomeraciones, pacífico, con una vista hermosa en donde aún se puede apreciar la arquitectura colonial.
Adaptados a la nueva normalidad. Mesas separadas, desinfectantes, gel antibacterial. Un espacio al aire libre.
Tanto la vajilla, como las lámparas y tapetes, son artesanales, eso te da una idea de lo que vas a encontrar.
Encontrarás que lo que brilla es su menú. Si bien está inspirado en la comida oaxaqueña, tiene creaciones propias con productos locales.
Uno de los dueños nos contó que está a favor de la preservación de la naturaleza, ocupan insumos locales y orgánicos, está en contra de lo desechable, por eso aún no se decide sobre el servicio a domicilio, “sé que pierdo mucho, pero no quiero contribuir al deterioro del planeta, por ahora estoy buscando una opción”.
Entre sus platillos oaxaqueños están las enchiladas, enfrijoladas, entomatadas y sándwiches para desayunar, en la comida puedes encontrar mole negro, coloradito, pastas, tlayudas.
La barbacoa es riquísima, la sirven en tacos y se acompaña con guacamole, limón y salsa.
Si vas con tus amigos a disfrutar la tarde, la tlayupizza es una opción muy rica para compartir.
Uno de los platillos imperdibles son los rollitos de quesillo en hoja santa con pesto, que sirven con una ensalada.
En cuanto a las bebidas tienen mezcal de productores pequeños, espadín, ensamble y arroqueño, cerveza y coctelería clásica. Café de olla, chocolate de agua o de leche. Sus postres también son muy ricos.
Abren de martes a domingo, de 9 de la mañana a 5 de la tarde, viernes y sábado tienen noches de terraza, así que cierran hasta las 10 de la noche. Puedes reservar al 9514274496.
La Terraza del Copal es una muy buena opción para comer rico y dejar que te consientan mucho. Con seguridad entrará en el top de restaurantes favoritos.
