¿Quién sabe cuál es el secreto para que le salga espuma al chocolate? Unos dicen que el molinillo, otros que la forma de batir y alguno más que el chocolate.
Visité Chocolate Mayordomo en la calle Independencia 407-B. Un pequeño local con cafetería con varias mesas en pleno Centro Histórico de la ciudad.
Sin establecer con claridad en qué consiste, ahí te sirven un chocolate realmente tradicional, en su punto exacto. Prueba el clásico y puedes acompañarlo ya sea con un pan dulce o de yema.
