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Cuajimoloyas

Marta Contreras, la embajadora de los hongos silvestres

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Orgullosa de su natal Cuajimoloyas, en la Sierra Norte de Oaxaca, Marta Contreras comparte con el mundo su...

El mundo mágico de los hongos en Cuajimoloyas

¡Explorar el mágico mundo de los hongos nunca ha sido tan delicioso! Si alguna vez te has preguntado cómo se recolectan y cocinan estos tesoros...

Tacos de hongos silvestres, delicia de Cuajimoloyas

Un alimento presente en la cultura mexicana desde los códices prehispánicos, con usos rituales, alimentarios y medicinales es el  hongo silvestre. Tiene un alto contenido en...
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A Must Try Recipe