En Sushido, un recinto de comida japonesa ubicada en Mazunte, el rigor en los sabores es constante.
Sus creaciones se caracterizan por reflejar composiciones estéticas y sabores intensos de inspiración asiática y latina.
Se distinguen por tener la más amplia variedad de sushi fusión, pescados y mariscos frescos con fruta y vegetales tropicales, tanto especialidades de la casa como opciones vegetarianas.
Utilizan ingredientes frescos, de temporada y locales, como mango, piña, aguacate, atún rojo, pescado, salmón ahumado y camarones.
Se ubican en la calle Rinconcito, dentro de la Posada El Arquitecto. Conocidos como la Casa del Sushi, son famosos sus rollos tradicionales con queso philadelphia y aguacate, ya sea con atún, camarones, salmón o vegetariano.
Entre sus opciones especiales están con camarones, mango, salmón, atún, plátano macho, aguacate y salsa agridulce como ingredientes estrella, están los rollos clásicos y los empanizados.
Si el sushi es una experiencia suprema, espera a probar el Sushi Stak, una torre de arroz de sushi, que puedes pedir con atún, philadephia, aguacate y pepino; con camarones, philadelphia, aguacate y pepino, o con mango, philadephia, aguacate, pepino y salsa agridulce.
En su menú tienen el kushiage, dos piezas preparadas, ya sea con camarones langostinos, queso machego o plátano macho.
Está la sopa miso con horusame, el clásico con miso, doshi, alga nori y puerro o con mariscos: camarones y mejillón.
El tempura, ya sea dorado o con camarones, que sirven con la ensalada del día.
Una delicia es el onigarazu, que es un sándwich de sushi, puedes elegir entre dorado empanizado, con aguacate y salsa rosa; camarones empanizados, lechuga y mayonesa de aguacate; salmón ahumado, philadelphia y aguacate; o con aguacate, huevo, lechuga y mayonesa de curry amarillo.
Su handroll frito con queso philadelphia y aguacate, con atún, camarones o queso manchego es una verdadera delicia.
Y están los temaky, con queso philadelphia y aguacate, puede ser con atún, salmón, camarones o vegetariano.
Los paladares golosos se van a relamer con una de sus especialidades más nuevas: el sushi burger gourmet: arroz de sushi empanizado, salmón ahumado, arugula, mango, aguacate y queso Phildelelphia.
Sin olvidar el maridaje tradicional de sushi y sake, la bebida japonesa más emblemática, acá el sushi se presenta fresco y con toques aromáticos.
Maridan también a la perfección con mezctonic, una bebida preparada con mezcal, agua tónica, jugo fresco de toronja, romero y pimienta negra escarchado con sal de gusano.
Mango lovers, una bebida con mezcal, machacado de limón y azúcar, pulpa de mango y albahaca. Gin, preparado con Gin ger ale, un toque de jengibre fresco, menta y limón.
Smoke: Gin, agua tónica, naranja, pimienta negra, ahumado con madera de almendra, así como con cerveza, gin tonic, mezcal e incluso aguas locas.
Se le alegra a uno el alma cuando al llegar la carta de postres encuentra los famosos
Abren todos los días, desde las 10 de la mañana hasta las 11 de la noche, aceptan tarjetas de crédito o transferencias.
Tanto si eres amante del sushi, como si deseas probar sabores únicos y exquisitos, la visita a Sushido, en Mazunte, es obligatoria para saborear con todos los sentidos y vivir una experiencia estupenda.
