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Zimatlán Gastronómico

Maestras de Oaxaca y herederos de la tradición en Zimatlán Gastronómico

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La riqueza cultural y culinaria de Oaxaca, herencia de grandes cocineras oaxaqueñas, cuyo legado comparten con sus hijos,...

Ponderan la cocina tradicional en Zimatlán Gastronómico

Maestras cocineras de siete estados de la República llegaron a Zimatlán Oaxaca para una comida degustación con los platillos que las representan Anécdotas, enseñanzas, lágrimas,...

Cocineras abren su corazón a alumnos de Gastronomía

Violencia doméstica, alcoholismo en el seno familiar, pobreza, dolor y desesperanza forman parte de las historias que compartieron cocineras tradicionales de México en el...

Zimatlán en el mapa gastronómico, el sueño del chef Ovidio

Para el chef Ovidio Pérez Amaya no existe un pueblo más bonito que Zimatlán de Álvarez, su pueblo natal, un rincón del Valle de...

Sabores de México, el libro que documenta la cultura culinaria del país

Una probadita en Oaxaca de la herencia gastronómica del país se va a vivir en Zimatlán Gastronómico, con nueve de las protagonistas de esta...
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