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A dónde ir

Cava, Barra y Café, el sitio más cool de Tlaxiaco

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El mundo de la cocina se vuelve cada vez más competitivo y cada vez existen más personas que...
Hecho en Oaxaca

Hongos, el tesoro milenario de la Mixteca

Yolanda Peach -
Uno de los tesoros de Oaxaca, es la diversidad de hongos que son utilizados como alimento, uso medicinal, lúdico o como rituales. La recolección de...
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Fonda Julita, tradición y sabor mixteco

Yolanda Peach -
Cocina tradicional mixteca, insumos orgánicos y mucho sabor es lo que saboreas en Fonda Julita, en el centro de Huajuapan de León, en la...
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Barbacoa Irving, un legado ancestral en la Mixteca

Yolanda Peach -
No se puede nombrar la gastronomía de la Mixteca sin mencionar la exquisita barbacoa de borrego. Se trata de un platillo festivo, preparado con una...
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Mazu, la estrella de la cocina oriental en Huajuapan

Yolanda Peach -
Mazu cumple 7 años de ofrecer comida oriental en Huajuapan de León y fue el primero en reescribir su historia. Le tocó, como a...
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Tito’s Tierra de Humo, festín de los sentidos en Putla Villa de Guerrero

Yolanda Peach -
La gastronomía oaxaqueña está en constante reconocimiento de sí misma. Son muchos los esfuerzos que se han hecho para darle identidad y rescatar recetas...
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Doña Betty tiene las más ricas tlayudas de Tlaxiaco

Yolanda Peach -
Fundamental de la comida oaxaqueña y antojito estrella, la tlayuda es el platillo típico que debes saborear si visitas el estado. Forma parte de la...
Recetas y tips

A pesar del Covid, ¡Hay mole de caderas!

Yolanda Peach -
La Canirac decidió la permanencia del festival, por lo que, sin calendas ni danzas, se lleva a cabo la edición número 14 Ni la pandemia...
Du monde

Dos años de recorrer los sabores y saberes de Oaxaca

Yolanda Peach -
Hace dos años que inició la travesía de Leche con tuna. Surgió en los tiempos exactos. Los fundadores se habían unido una tarde para decidir...
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Las mejores micheladas en Huajuapan, son las de Don Fausto

Yolanda Peach -
Visitamos las micheladas más famosas de Huajuapan de León, las de don Fausto. Se ubican en un depósito de Súper G, en la carretera a Tehuacán, en...
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