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José Manuel Baños

Preservar la cultura culinaria, el reto del Centro Gastronómico de Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Somos lo que comemos, eso es innegable. No sabemos en qué punto la vida se volvió tan demandante...

Inauguran el Centro Gastronómico de Oaxaca

Un regalo, propio de la Guelaguetza, el Centro Gastronómico de Oaxaca. Un centro cultural culinario que tiene como tarea difundir, promocionar y fortalecer la...

Pitiona, la cocina que invita a viajar a Oaxaca

El reconocimiento al restaurante oaxaqueño como uno de los mejores 100 de América Latina arrancó el primer estallido de aplausos y vítores en la...

Casa Oaxaca y Pitiona, en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021

La lista más famosa reconoció a los mejores restaurantes de América Latina, 19 fueron de México y dos los oaxaqueños galardonados https://youtu.be/f4Vg1EIRpy8 La pandemia revolucionó la...

Brilla la cocina de Oaxaca en Estados Unidos

Chefs y cocineras tradicionales viajaron al vecino país, utilizaron ingredientes representativos del estado y prepararon platillos emblemáticos en el Mes de Oaxaca en Estados...

Oaxacalifornia, la fiesta de hermandad

Un festival de sabores ancestrales, ingredientes mediterráneos y los chefs más representativos de Oaxaca y Baja California Dos culturas gastronómicas se fusionaron y surgió una...
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