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Bodegones caseros: el arte también sabe delicioso

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Antes era común, al visitar un hogar oaxaqueño, encontrarse en la sala o el recibidor, el cuadro de...

Holy Vegan, las hamburguesas veganas de Aguascalientes

No cabe duda que la pandemia que se vive en todo el mundo trajo también algunas ventajas, como lo es, la apremiante necesidad de...

Tlayudamía, un concepto fresco de la antojería oaxaqueña

Doradita y extendida, asiento, tasajo, chorizo blanco, gratinado con quesillo doble crema, requesón con chapulín, cebolla fileteada y miltomate en rodajas, acompañada con una...

Casa Don Pedro, la tradicional barbacoa en Tlacolula

Conocer una cultura a través de su gastronomía, no sólo engloba la herencia de un pueblo y sus tradiciones, trae también historias de familias,...

Tianguis chontal en San Pedro Huamelula

Uno de los pueblos con gran arraigo espiritual, es San Pedro Huamelula. Conserva vestigios de gran valor histórico de esta región chontal. Uno de sus...

Moogoñé está de vuelta

Septiembre, considerado en Oaxaca el mes gastronómico, nos sorprende al iniciar con la reapertura de Moogoñé, cocina de época. El escenario es una casa residencial...

Un rinconcito para disfrutar: Magik wok

Magik wok es de esos restaurantes escondidos en Oaxaca que al final terminan por sorprender. Su menú es de comida china y todos los...

Hongos, un sabor que enaltece la gastronomía en Oaxaca

Los hongos son reconocidos por sus beneficios a la salud y por su versatilidad en la cocina. En Oaxaca, son característicos de la temporada...

Conoce las cenas en La Cofradía

Pensado para disfrutar en pareja, en grupo de amigos, con la familia o solos, a 20 minutos de la ciudad, está La Cofradía. Un...

Desayuno en La Cofradía, en las faldas de Monte Albán

Cofradía se propuso que empieces el día de una manera rica y tradicional, lo que solemos elegir, con varias opciones y su toque particular.Regresamos...
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