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Yolanda Peach

Cocineros y chef

De sueños y fuego: La Historia de chef Miguel Ávila

Yolanda Peach -
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Desde niño, Miguel Ávila sabía que su destino estaba en la cocina. Actualmente es pizzaiolo certificado y el chef del...
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Inicia el Festival del Hongo en San Mateo Río Hondo

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna San Mateo Río Hondo empieza a respirar una atmósfera festiva y cultural, al dar inicio a la esperada...
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El otro lado de la Feria del Mezcal

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El reciente cierre de la Feria del Mezcal se alza como un hito en términos de asistencia y ventas. Con...
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¿Debe evolucionar la cocina oaxaqueña?

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna ¿Conviene adaptar la receta tradicional del mole? En un mundo donde la globalización y el turismo afectan cada rincón de la...
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Alegría desbordante en el Festival Entremares

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una explosión de color y música que pintó el aire de San Agustín de las Juntas. La banda de música,...
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Tercera Feria del Chichilo Rojo en Santa Cruz Xoxocotlán

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El parque municipal de Santa Cruz Xoxocotlán se llenó de aromas, colores y música en la Tercera Feria...
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El probador del mole

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna I Un viaje en el tiempo. Un hombre que parecía haber cruzado el umbral de épocas avanzó entre los asistentes al Festival...
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Viaje en los tiempos en el Festival de los Moles

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Los nervios a flor de piel. Los de staff, chefs y proveedores ocupaban posiciones en un escenario adornado con papel...
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Sabores de añoranza en el Festival de los Moles

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna - Ya llovió. Óscar Bretón, el chef de Brío, hizo notar que nadie se percató de la lluvia que bañaba el...
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El coloradito mixteco con picaña de Carnívoro

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El escenario está listo para el Festival de los Moles, donde se entrelazan en un abrazo de sabores la tradición...
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