♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
Reconocido por sus olas imponentes, Zicatela tiene tesoros ocultos para los amantes de la gastronomía. Uno de ellos es Munchies Food Truck. Este food truck, cuidadosamente posicionado para deleitar a los paladares más exigentes, invita a los visitantes a explorar una fusión de sabores que va más allá de los límites convencionales.
El alma detrás de este proyecto es el chef Jean Paul Torres, conocido como «JP». Originario de Ciudad de México, trajo consigo una pasión por la cocina que se forjó en las calles de la capital mexicana, donde empezó a preparar antojitos para amigos y familiares mientras trabajaba como conductor de motos y coches.
El proyecto Munchies Food Truck, gestado en 2020, encuentra su hogar en Puerto Escondido, después de que Jean Paul y su ex pareja decidieran emprender una nueva aventura en la costa oaxaqueña. Su food truck, un llamativo autobús adquirido en el mismo año, es más que un lugar para comer; es un punto de encuentro para locales y turistas que buscan sabores auténticos y asequibles.
Las recetas de Monchis de Zicatela son una mezcla de influencias: adaptadas de la madre de un amigo en Alvarado, Veracruz, y del triciclo de Paquito en La Condesa en Ciudad de México.
Oficialmente en operación desde 2020, el food truck ofrece una variedad que va desde tacos de pescado y camarón hasta hamburguesas de pescado y opciones vegetarianas, todo ello con el toque distintivo de su sazón.
Sorprende con su menú diverso: ceviche, alambre, tacos de pollo, chorizo, bisteck, chuleta ahumada, champiñones o brócoli.
De beber puede ser cerveza, mezcal, mezcalitas, micheladas o agua de frutas de temporada.
Con horario de miércoles a lunes, de 3 a 9:30 p.m., Munchies Food Truck se ha convertido en una opción imperdible para aquellos que buscan calidad de restaurante a precios accesibles.
Además, con servicio a domicilio, aceptación de tarjetas y transferencias, ha sabido adaptarse a las necesidades modernas. Destaca que el taco de camarón, pescado y una cerveza puede ser tuyo por $120, una combinación que refleja la filosofía de Monchis: buena comida a buen precio.
Ubicado en Rafael Quezada, Brisas de Zicatela, Monchis de Zicatela representa la fusión de la tradición culinaria con la innovación, ofreciendo una experiencia única que conquista paladares locales e internacionales.
