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Cocina comunitaria en San Juan Chapultepec

La organización Apoyo Mutuo Oaxaca abrió una cocina comunitaria en donde ofrece alimentos preparados a grupos vulnerables los días miércoles

Conocimos un proyecto realmente admirable: Apoyo Mutuo Oaxaca, una organización no gubernamental en el que se organizaron un grupo de personas, quienes, preocupados por el entorno económico y sus efectos, derivados de la pandemia del Covid 19, a través de un grupo de voluntarios realiza distintas actividades para asistir con alimentos, apoyos y despensas a los sectores más vulnerables de la ciudad.

Por lo pronto, en el centro de la ciudad, específicamente en la colonia San Juan Chapultepec, Apoyo Mutuo Oaxaca habilitó una cocina comunitaria que funciona los días miércoles en horario de nueve de la mañana a tres de la tarde, con seis mujeres voluntarias de la zona, quienes se dedican a la preparación de los alimentos que se sirven a personas en situación vulnerable, como son las madres solteras y hombres jefes de familia sin empleo.

Mientras crecen los grupos de apoyo para ampliar a más colonias este beneficio solidario, son seis las mujeres que todos los miércoles llegan a este emblemático sitio para preparar con todas las medidas de higiene los sabrosos alimentos representativos de nuestra orgullosa cocina tradicional, como las papas con chorizo y lentejas que se sirvieron el miércoles pasado a 169 personas en condiciones de apremio.

Es importante mencionar que los alimentos, insumos, mobiliario y utensilios utilizados tanto para la preparación como para el servicio y consumo de la comida caliente, son donaciones de la sociedad civil oaxaqueña, que han sido previamente acopiadas por voluntarios que se han movilizado por toda la ciudad en la búsqueda de personas solidarias que quieran dar un poco de ellos para la población que los necesita.

En la medida de que existan más donaciones y haya más gente queriendo apoyar con su trabajo voluntario, se irán abriendo más cocinas comunitarias, porque el esfuerzo será tan grande como lo sea el apoyo solidario de los oaxaqueños.

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