Uno de los negocios que más arraigo tienen los oaxaqueños, son Las Tlayudas de Libres. ¡Todo un clásico!
Ni siquiera puedes presumir que estuviste en la capital si no las probaste, al menos una vez.
Sobre todo, el favorito de los trasnochadores y los que salen tarde de trabajar. Muchos, al salir de la jornada laboral, van a este lugar en busca de su tlayuda o una tostada, porque de las dos son deliciosas.
En lo personal, dentro del gremio periodístico, es muy común, que, al terminar la edición, ya entrada la noche, nos encontremos ahí. Algunos piden las dos cosas, la tlayuda y una tostada. Es que son ¡irresistibles!
Incluso es tanta la demanda, que a veces debes esperar un poco, pues es mucha la gente que se reúne ahí.
Se ubican en la calle Los Libres, de ahí su nombre, las tlayudas las preparan con queso o con quesillo, y las acompañan con tasajo, cecina o chorizo.
Otro antojito que tienen son las patitas en vinagre.
De bebida tienen agua fresca de Jamaica u horchata, café, atole y champurrado.
Ahora, con la emergencia sanitaria, los amantes de las tlayudas esperábamos la hora de que termine para poder ir a disfrutar en Libres.
Sin embargo, nos acabamos de enterar que ya implementaron el servicio a domicilio.
Sólo tienes que llamar al 951 117 4432 y te la llevarán a tu casa. Lo mejor es que trabajan todos los días, de lunes a domingo, a partir de mediodía.
También puedes encargarlas y pasar por ella, si es que sigues acudiendo a trabajar.
¡No hay pretexto! Ya se pueden seguir disfrutando las tradicionales tlayudas de Libres, pero ahora, en la comodidad de tu casa.
