Uno de los platillos más preciados en Oaxaca, son las salchichas de Ejutla.
Un manjar que podría ser considerado patrimonio culinario de México y tiene este apellido, porque se elabora únicamente en la Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo.
Se trata de un embutido elaborado con carne de res, cocido en horno de leña.
Antes, para adquirirlo, era necesario acudir a esta población, ubicada a poco más de una hora de la ciudad de Oaxaca.
Salcijutla acercó la famosa salchicha ejuteca a Oaxaca. Se instala los martes en el tianguis de la colonia Reforma, junto al templo de los Pobres, los viernes, junto al Polideportivo y los domingos, en el tianguis del Infonavit. Inician desde las 8:30 hasta las 17 horas.
La vende por kilo, pero tienes que encargarla antes al 951 160 4595.
También la ofrece en tortas y tostadas, al igual que este antojito pero con queso de puerco. Y de tomar, agua de jamaica con manzana. ¡Súper refrescante!
¡Ya no hay pretexto para saborear la famosa salchicha ejuteca!
