El restaurante 2/57, en Juchitán de Zaragoza, es el lugar ideal para pasar largas horas, han creado un entorno espacioso y fresco (no sólo por su aire acondicionado) para complacer los sentidos.
Se ubica en la calle 16 de Septiembre 521, en la Primera Sección de Juchitán, Oaxaca.
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La carta ofrece, desde la comida típica istmeña, hasta comida mexicana y platillos internacionales, una barra de cocteles, gran variedad de bebidas y los más sublimes postres, además de pan artesanal.
En su menú ofrecen desde lo clásico: enfrijoladas, entomatadas, enchiladas suizas y enchiladas de mole, hasta lo tradicional, como los tacos dorados, huevos al gusto sobre tortilla fritas, salsa de chorizo y gratinado.
También puedes pedir un omelette, una tortilla española, un dueto Veracruz, o huevos al gusto sobre una sincronizada en salsa verde, roja o pasilla.
Tienen sus especialidades, como el charro, que son huevos revueltos con salsa de frijoles y chicharrón picosito; el puerto, revueltos con camarón entre sopecitos y salsa verde; el Oaxaca, revuelto sobre salsa de quesillo; o el albañil, revueltos en salsa y arrachera gratinados.
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Y si nos pasamos al tema de comida del mar, tiene una especialidad que es realmente grandiosa: los camarones thai, rebosados con coco y salsa agridulce.
También puedes pedir camarones a la crema, que lo preparan con una crema ligeramente picosita y arroz con alcaparras; los camarones empanizados, con salsa tártara y ensalada; los camarones a la gabardina, la brocheta de camarón o el medallón de camarones con salsa de aceitunas ¡Delicioso!
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Si lo tuyo es el pescado, puedes pedir el filete cantábrico, el filete rebosado con salsa tártara y papas a la francesa, un pescado horneado, empanizado o relleno de mariscos, un salmón con salsa holandesa o la piña rellena de mariscos.
Por supuesto, al ser un restaurante juchiteco, no pueden faltar las garnachas o el pollo garnachero.
Y de postres ni se diga, hacen unos pasteles caseros muy ricos y su panadería es artesanal.
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En cuanto a bebidas se refiere, tienen una gran variedad de cocteles, todos ricos.
En definitiva, como buenos istmeños, le saben dar intensidad a sus sabores. 2/57, un restaurante que debes visitar si estás en Juchitán de Zaragoza.