Para todos los que hemos vivido en la Ciudad de México o hemos pasado algunos días podemos reconocer que sus tacos son exquisitos, por alguna razón desconocida, quizá por nuestra decadencia de saber que podemos súper enfermarnos del estómago nos haga gustarnos más, quizás sea la grasita, la tortilla, o sus salsas ultra picosas que no te permiten saborear absolutamente nada del taco, no sabemos, lo que sí es que sus especialidades de suadero, bistec, tripa, maciza y demás son un espectáculo a nuestro bien entrenado paladar mexicano.
Ahora uno como oaxaqueño se empieza a imaginar una mezcla entre nuestras tradicionales, tlayudas de tasajo, cecina y chorizo, últimamente arrachera y costilla, en una mezcla fusión con alguna de las proteínas tan características en los tacos de la Ciudad de México.
Pues bien, encontramos una tlayudería de nombre Tlayutitlán, donde han hecho posible uno de estos sueños guajiros culinarios… ¡sí!
Tarara rara…
¡Tlayuda de tripa y arrachera!
Así es, suena gordo y seguramente lo es.
«Pecamos» mucho como para no pecar con una tlayuda como ésta.
Encuéntrala a Tlayutitlán en el Food Truck Park que está a 50 metros de Plaza Bella.
Te dejamos su facebook para que los conozcas.
https://www.facebook.com/Tlayutitlan-Oaxaca-898832890303971/
Y el video para que se te antoje. Hasta la próxima.
