♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
A cuadra y media del palacio municipal de Santa Lucía del Camino abrió Café Almage, un lugar bastante coqueto no sólo para comodidad de vecinos, sino para personas que buscan un lugar tranquilo para disfrutar una tarde plácida.
Se trata del proyecto de los jóvenes Luis Caravantes y Victoria Ramos que buscan ofrecer un buen café, postres y algo rico para comer, “nos gustó el lugar, además de las facilidades que ofrece el ayuntamiento para emprender”.
Con el apoyo del chef Juan Gopar prepararon un menú con opciones ricas para saciar el apetito, como sus hamburguesas con arrachera, tocino y queso, molletes con chorizo, sándwich de arrachera acompañado con papas a la francesa, aros de cebolla, tapas o los dedos de queso.
Postres con el toque de casa, como el chessecake con frutos rojos, chessecake de nutela, waffles o pastel de chocolate.
Trabajan con el colectivo Oaxacacafé para el aromático. Ofrecen bebidas calientes está el clásico café americano, capuchino, tisanas, chai latte o té de limón.
Frappe moka, de cajeta, oreo, rompope, chocomenta o Ferrero, tisanas y una limonada rosa que preparan con jugo de arándano, limón, fresas y agua mineral.
Un espacio pequeño, pero muy bien pensado. Nos contaron que es un proyecto que estuvieron soñando desde hace ocho meses y finalmente lograron concretarlo.
Ubicado en Avenida Juárez 301-B Santa Lucía del Camino, abren de lunes a sábado de 1 de la tarde a 10 de la noche. Aceptan todo tipo de pagos: efectivo, transferencia y por tarjeta.
Bautizaron el lugar así por “alma gemela”, por la afinidad y empatía profunda que han logrado, ese concepto que nace de la búsqueda incesante de un algo y de llenar ese vacío que se siente en ocasiones.
Un gran esfuerzo de estos jóvenes que cuidaron cada detalle: desde la decoración, las mesas, las tablas para servir, los mandiles, y, por supuesto, la cocina. Bien vale ir a visitarlos.
