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Portón Rojo

Nos invitaron a la inauguración de una cenaduría en la colonia Ampliación Santa Cruz Xoxocotlán, el Portón Rojo. Nos indicaron que era antes de llegar...

Pechuga rellena a la cordon bleu con aderezo de chipotle en Salamandra’s

La historia del platillo del cordon bleu tiene su origen en Francia, aunque esa cinta azul era un símbolo en la cocina, ya que...

Salamandras Resto Bar

Bajo el nombre de Salamandras se esconde en el centro de la ciudad un restaurante bar que lucha entre los tiempos nostálgicos y el...

La Platera

Nunca esperé encontrar un pedazo del paraíso en la Sierra oaxaqueña. Este fin de semana visité La Platera, en San Matías Zoquiápam, Oaxaca, un...

EL Pozolito en Oaxaca

Pozole (Del náhuatl pozolli de tlapozonalli que significa hervido  o  espumoso o del cahíta posoli que significa cocer maíz. Es un platillo mexicano y de Centroamérica, una especie de caldo elaborado a...
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A Must Try Recipe